Rất nhiều loại dinh dưỡng như vitamin A, D, E,..thường sẽ trở thành dạng cơ thể không thể hấp thu khi chúng ta chế biến bằng phương pháp chiên xào thông thường. Bởi vậy nên, chúng ta cần có một phương pháp chế biến không qua dầu mỡ hay nhiệt độ quá cao, đó chính là hấp – chưng cách thủy. Trước đây, khi thực hiện phương pháp này, người ta chủ yếu dùng các nồi hấp nhôm hay chõng tre cùng nhiều công cụ đi kèm khá rắc rối. Do đó, để bảo quản nguồn dinh dưỡng này, các chuyên gia khuyến cáo chúng ta nên dùng phương pháp hấp để chế biến những món ăn này. Còn về dụng cụ, đã có sản phẩm nồi hấp công nghiệp bằng điện dưới đây đảm nhiệm.
>>> Xem thêm : nồi hấp điện – Dùng nồi hấp công nghiệp có những ưu điểm này
Nhằm giúp cho quá trình vận hành diễn ra bình thường, nồi hấp công nghiệp thường được thiết kế với 3 lớp. Với vật liệu chính là inox 304, nồi hấp đảm bảo cao về mặt chất lượng cũng như độ bền, chúng ta có thể yên tâm sử dụng trong suốt một thời gian dài mà không cần lo lắng gì. Đồng thời, để đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, người ta đã thêm một lớp bảo ôn chất liệu Polyurethane vào giữa nồi. Trước đây khi sử dụng các nồi hấp truyền thống, quá trình nấu ăn tốn rất nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là phải canh nguồn nhiệt để tránh việc thức ăn bị cháy. Xong sau khi mà có chiếc nồi hấp công nghiệp này, bạn có thể nhanh chóng chế biến ra nhiều món ăn ngon mà không cần bỏ quá nhiều công sức.
Trước đây, khi dùng lồng hấp truyền thống, việc hấp tốn rất nhiều công sức và thời gian. Nếu không đảm bảo đủ nhiệt vào, món ăn sẽ không chín hay là chín không đều. Khi mà lửa quả lớn sẽ khiến cho bên ngoài nhanh bị cháy, khô mà lớp trong chưa kịp chín. Nguyên nhân được cho là vì lượng nhiệt phân bố không đều. Nhưng với chiếc nồi hấp công nghiệp bằng điện, bạn không cần phải lo lắng về điều này nữa. Giờ đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, chín đều từ trong ra ngoài mà không cần hao phí quá nhiều công sức trông coi.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều dòng sản phẩm nồi hấp như loại 2 tầng, 3 tầng thậm chí là 4 tầng. Đôi lúc, bạn sẽ tìm được các sản phẩm chuyên dùng cho từng món ăn như nồi hấp bánh bao, nồi hấp cơm tấm, xôi,..
>>> Xem thêm : nồi hấp điện – Cơ chế hoạt động của nồi hấp công nghiệp
