Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Xu hướng
    • Nokia 5310 có bền không? Một câu chuyện từ ký ức đến thực tế
    • So sánh Omega Seamaster chính hãng và Replica: 5 điểm khác biệt rõ ràng
    • Đồng hồ Omega Aqua Terra Replica có gì đặc biệt? Có đáng sở hữu?
    • Bán & cho thuê nhà vệ sinh di động tại Hải Dương
    • Địa Ốc An Hưng và chiến lược đầu tư dài hạn – Bất động sản không chỉ là đất, mà là tài sản sinh lời bền vững
    • Dịch vụ cho thuê nhà vệ sinh tại Bắc Ninh
    • Địa Ốc Quang Hưng – Uy tín pháp lý trong từng sản phẩm bất động sản
    • Cho thuê nhà vệ sinh di động tại Ninh Bình
    Facebook X (Twitter) LinkedIn VKontakte
    THEGIOITINTUC247
    • Sức khỏe
    • Ẩm thực
    • Du lịch
    • Giáo dục
    • Nhà đất
    • Nội thất
    • Thể thao
    • Bản tin khác
    • Đăng Nhập
    • Link
      • 12b12 Life
      • GK88
    THEGIOITINTUC247
    Home»Ẩm thực»Mách chị em cách phân biệt mực khô thật với mực khô giả mùa đi biển
    Ẩm thực

    Mách chị em cách phân biệt mực khô thật với mực khô giả mùa đi biển

    adminBy admin27/06/2018Không có bình luận3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Mực khô là món ăn được nhiều người yêu thích, đây cũng là loại hải sản được các du khách lựa chọn mua về làm quà mỗi lần đi du lịch biển. Tuy nhiên làm thế nào để chọn được mực khô tươi ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.

    Mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản

    – Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

    Mực khô ngon có phấn trắng đều trên thân, mực có màu hồng nhạt

    Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

    – Mùi mực không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

    – Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.

    – Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

    – Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

    Một số mẹo phân biệt mực giả và mực thật

    – Mực giả được làm giống y như thật nên khi mua mực với số lượng nhiều, để tránh bị lừa, bạn nên nướng thử mực khô trước khi mua với số lượng lớn. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của cá mực tự nhiên.

    – Tránh mua mực khô với giá quá rẻ.

    – Khi phát hiện mực trông có vẻ bất thường như phần râu mực không có độ quăn tự nhiên như mực bình thường, không có mắt mực và hạch mực tự nhiên, xé ra bông hơn mực bình thường thì không nên mua.

    Cách bảo quản mực khô

    – Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi nilon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

    – Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút (để tránh mực bị mốc, khi ăn sẽ rất độc hại).

    – Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

    Theo Dân Việt

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleThái Lan xuất hiện loại trái cây nhìn lạ mắt mà chấm với mắm thì ngon cực phẩm
    Next Article Bạn nhất định phải biết những điều này để giữ mạng sống cho mình nếu mang nhóm máu O
    admin

    Related Posts

    Mực nướng sa tế ngon – Hơi thở mặn mòi của biển trong từng miếng nướng vàng

    02/05/2025

    Cá kèo nướng ớt – Hương đồng gió nội

    28/04/2025

    Món cá ngân kho và món cá hồng biển rán – Đưa cơm, đậm đà vị biển

    21/04/2025

    Comments are closed.

    Bài viết mới
    • Nokia 5310 có bền không? Một câu chuyện từ ký ức đến thực tế
    • So sánh Omega Seamaster chính hãng và Replica: 5 điểm khác biệt rõ ràng
    • Đồng hồ Omega Aqua Terra Replica có gì đặc biệt? Có đáng sở hữu?
    • Bán & cho thuê nhà vệ sinh di động tại Hải Dương
    • Địa Ốc An Hưng và chiến lược đầu tư dài hạn – Bất động sản không chỉ là đất, mà là tài sản sinh lời bền vững
    • Phổ biến
    • Gần đây

    Nokia 5310 có bền không? Một câu chuyện từ ký ức đến thực tế

    20/05/2025

    Bạn nhất định phải biết những điều này để giữ mạng sống cho mình nếu mang nhóm máu O

    28/06/2018

    Vì sao các cặp vợ chồng nên “thủ” sẵn cây kim “gối đầu giường” trong phòng ngủ?

    28/06/2018

    Cảm giác như cả người lúc nào cũng lúc nhúc côn trùng – căn bệnh lạ khiến nhiều người rất khổ sở

    28/06/2018

    Nokia 5310 có bền không? Một câu chuyện từ ký ức đến thực tế

    20/05/2025

    So sánh Omega Seamaster chính hãng và Replica: 5 điểm khác biệt rõ ràng

    19/05/2025

    Đồng hồ Omega Aqua Terra Replica có gì đặc biệt? Có đáng sở hữu?

    19/05/2025

    Bán & cho thuê nhà vệ sinh di động tại Hải Dương

    18/05/2025
    Giới thiệu

    THEGIOITINTUC247

    TheGioiTinTuc247.net là một trong những website rao vặt được mọi người biết đến.

    [feedburner user="asad" heading="Đăng ký nhận bản tin" label="Địa chỉ Email" button_text="GỬI"]

    PHỔ BIẾN

    Nokia 5310 có bền không? Một câu chuyện từ ký ức đến thực tế

    20/05/2025

    Bạn nhất định phải biết những điều này để giữ mạng sống cho mình nếu mang nhóm máu O

    28/06/2018

    Vì sao các cặp vợ chồng nên “thủ” sẵn cây kim “gối đầu giường” trong phòng ngủ?

    28/06/2018
    Copyright © 2018.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.